Office 2007改变了以往的下拉式菜单用户界面，取而代之的是全新的被称之为“Ribbon”的固定式工具栏，例如通用、插入、邮件等等，他们都在屏幕的最上方。
微软声称新的用户界面能够使用户更容易地使用软件所带来的新功能，例如Word、Excel和Access。
但是，在下一个技术预览版本的Office 2007 Beta中，用户可以设置Ribbon工具栏的标题，可以像传统的下拉式菜单一样(就像Windows中那个可以自动隐藏的任务栏)。
在Tech Ed 2006 澳洲会议上，微软的技术专家John Hodgson表示这样的改变是在听取了一部分用户的反馈的基础上而进行的。来自测试者的反馈中说新的工具栏占用了太多的屏幕空间。
不管怎样改变，微软都在不遗余力的推广这个全新的Ribbon用户界面，当然并不是在所有的Office程序中使用这个界面。比如说Visio和Project就没有使用全新的Ribbon界面，而Outlook在主界面当中也没有使用这个全新的Ribbon界面。
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